Bienvenue à l’Ambio, notre bar à vin deux ambiances
Bar à vin & tapas du domaine Beetschen
RÉSERVATION & INFOS
+41 21 824 10 56
Du mardi au vendredi de 17h à 23h
Le samedi sur réservation pour les groupes
Les dimanches et jours fériés fermé
Le concept
Véritable lieu de partage, ce bar à vin vous propose deux univers, inspirés par les différentes rencontres artistiques réalisées au fil du temps. Découvrez le côté jardin ou le côté cave, qui sauront vous étonner à chacune de vos venues.
La vitrine épicurienne du domaine Beetschen !
Nous vous proposons la dégustation de nos différentes gammes de vins plus surprenantes les unes que les autres : cachoteries en édition limitée, méthode nature, bulles traditionnelles, concept innovant d’Eximius ou autres gammes de grands crus, le tout accompagné de savoureux tapas faits maison et réalisés à partir de produits 100% locaux.
Une équipe de passionnés !
Installez-vous confortablement dans cet endroit atypique et sélectionnez sur la carte vins ou mets au gré de vos envies. Formée aux techniques de dégustation, notre équipe vous accompagnera dans votre sélection et vous présentera les particularités des vins du domaine Beetschen, ainsi que toutes leurs caractéristiques, de quoi vous en apprendre plus sur notre métier.
Ce que nous proposons
Tous nos vins disponibles au verre
Pour vous permettre de découvrir notre gamme, tous nos vins sont disponibles à la bouteille ou au verre pour une dégustation totalement personnalisée.
Des mets locaux et faits maison
Nous vous proposons un assortiment de tapas chauds et froids, faits maison et sélectionnés chez des producteurs locaux.
Un lieu unique privatisante
Adapté à votre événement et à vos envies, nous privatisons le bar à vin pour vous proposer un moment unique et un menu sur mesure.
Offre sur demande.
L’équipe
Une équipe dévouée pour vous servir !
A l’accueil, Véro et Mike vous conseillent pour le choix d’un verre de vin ou pour un achat à l’emporter. Lors des dégustations, ils vous expliquent le processus de vinification et les différences entre nos cuvées. A l’administration, Julie vous renseigne avec plaisir pour toutes vos réservations de groupe, vos idées de cadeaux ou autres demandes particulières.
Nos fournisseurs
Borex Poissons
Nyon
Fromagerie le Sapalet
Rossinière
Boucherie Jemmely
Nyon
Biscotte fruits et légumes S.A.
Vinzel
Fromagerie Conod
Baulmes
Mamie-Claire
Arnex-sur-Orbe
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